Des prix alimentaires qui montent alors que la province met en avant une baisse
À Winnipeg, la facture du supermarché continue d'augmenter malgré la communication du gouvernement provincial qui promet un soulagement pour les ménages. Le Laboratoire d'analyse agroalimentaire de l'Université Dalhousie observe une hausse de 1,7 % du coût d'un panier composé de 50 produits de base entre juin et juillet, selon son relevé mensuel.
Cette augmentation intervient au moment où l'exécutif manitobain diffuse un dépliant vantant l'impact de l'abolition, depuis le 1er juillet, d'une partie de la taxe de vente provinciale (TVP) sur certains produits alimentaires. Sur le terrain, élus d'opposition et experts nuancent l'efficacité immédiate de cette mesure pour les familles.
« Demandez aux Manitobains ce qu’ils constatent réellement, et pas un seul d’entre eux ne dira que les prix des produits alimentaires ont baissé », a martelé Obby Khan, chef du Parti progressiste-conservateur.
Le rapport de Dalhousie souligne par ailleurs que la liste des 50 produits suivis n'incluait pas les articles nouvellement exonérés de TVP. Autrement dit, la mesure fiscale ciblée n'est pas prise en compte dans cette mesure mensuelle — d'où un décalage entre le discours politique et l'évolution observée des prix.
Quels produits pèsent le plus sur les budgets ?
- Le laboratoire mentionne des augmentations marquées sur la poitrine de poulet, la volaille et certains produits surgelés.
- Statistique Canada n'avait pas encore publié les chiffres d'inflation alimentaire pour juillet au moment du rapport.
- Sur douze mois, le Manitoba affichait déjà une hausse notable : 5 % entre juin 2025 et juin 2026, selon l'agence fédérale en juin.
Pour les ménages, une hausse mensuelle de 1,7 % sur un panier de 50 produits de première nécessité se traduit concrètement par une augmentation sensible du budget alimentation. Par exemple, si un foyer dépense 400 $CA par mois pour ce panier, une hausse de 1,7 % représente environ 6,80 $CA de plus sur la facture mensuelle — somme qui s'accumule si la tendance se prolonge.
Entre communication politique et réalité des prix
La campagne provinciale met en avant l'image du premier ministre Wab Kinew et l'efficacité de l'exonération ciblée de la TVP. Mais comme le note Obby Khan, les données relevées par Dalhousie ne confirment pas un effet immédiat perceptible par les consommateurs. Le directeur du laboratoire, Sylvain Charlebois, a évoqué ces hausses lors d'une intervention sur CBC Manitoba animée par Marcy Markusa.
| Indicateur | Valeur |
|---|---|
| Variation mensuelle (juin→juillet) | +1,7 % |
| Variation annuelle (juin 2025→juin 2026, Manitoba) | +5 % |
Ce décalage entre mesures ciblées et prix observés illustre les limites d'un allègement fiscal partiel face à des pressions inflationnistes plus larges. L'exonération de la TVP peut réduire le prix de certains articles isolés, mais n'efface pas l'effet de hausses généralisées de matières premières, des coûts logistiques ou des variations saisonnières qui pèsent sur la chaîne alimentaire.
À court terme, les ménages continuent donc de ressentir la hausse du coût de l'alimentation. À moyen terme, l'impact réel de la suppression partielle de la taxe dépendra de son périmètre, de l'évolution des prix hors taxe et du suivi statistique national — notamment la publication des chiffres de Statistique Canada pour juillet.
Pour les décideurs, la leçon est claire : les annonces fiscales doivent être accompagnées d'un suivi transparent et de mesures complémentaires si l'on veut alléger durablement le budget alimentation des familles.
