La présence d’un influenceur à forte audience peut transformer l’activité d’un commerce local en un court laps de temps. C’est ce que montre la récente tournée d’Olivier Primeau dans le Bas‑Saint‑Laurent et la Gaspésie, où l’homme d’affaires et créateur de contenu a visité plusieurs restaurants et sites touristiques, et attribué des notes à des plats typiques comme la poutine.
Une visite remarquée et des commerçants satisfaits
Accompagné de son père Dominique et d’un ami, Olivier Primeau s’est arrêté dans divers établissements, dont la pizzeria des Battures à Notre‑Dame‑du‑Portage et le casse‑croûte Jo‑Ann à Gaspé. Le propriétaire des Battures, Frank April, a dit que la venue a été « très appréciée » et qu’Olivier Primeau « a pris le temps avec les employés », ajoutant de façon informelle qu’ils avaient obtenu une bonne note pour la pizza — note que le propriétaire n’a pas souhaité révéler pour l’instant.
« Ce voyage m’a rappelé une chose : le Québec regorge de paysages à couper le souffle, d’entrepreneurs passionnés et de régions qui méritent d’être découvertes », a écrit Olivier Primeau.
Des notes attribuées et un précédent récent
Durant son périple, l’influenceur a donné des évaluations précises à des plats : une poutine aux crevettes à Matane a reçu 9,1 sur 10, et la poutine sauce barbecue du casse‑croûte Jo‑Ann a obtenu un 9,2. Ces appréciations s’inscrivent dans la continuité d’un effet déjà observé en 2023 : lorsqu’il avait encensé la poutine de la fine cantine Chez Mag à l’île d’Orléans, l’établissement avait connu des files d’attente pouvant atteindre deux heures pendant l’été suivant.
Impacts attendus et limites des observations
Les retombées peuvent prendre plusieurs formes : afflux de clientèle, hausse provisoire du chiffre d’affaires, ou exposition touristique pour un territoire. Ici, plusieurs commerçants ont reçu la visite « à bras ouverts », et la présence de Primeau devant le rocher Percé illustre aussi l’effet de mise en valeur touristique. Reste que les données disponibles sont qualitatives : le propriétaire des Battures n’a pas publié la note exacte attribuée à sa pizzeria, et aucun chiffre de fréquentation ou de recettes post‑visite n’est fourni dans le compte‑rendu.
Ce que cela signifie pour les acteurs publics et fiscaux
Sans chiffres précis, il convient de rester prudent sur l’ampleur et la durée des effets économiques. Néanmoins, des épisodes similaires montrent que la mise en lumière soudaine d’un établissement peut générer :
- un pic de fréquentation à court terme ;
- des besoins logistiques pour gérer l’afflux (personnel, approvisionnement) ;
- potentiellement des conséquences fiscales (augmentation de chiffre d’affaires déclarable) pour les exploitants concernés.
Repères factuels
| Élément | Valeur citée |
|---|---|
| Note poutine (Matane) | 9,1 / 10 |
| Note poutine (Jo‑Ann, Gaspé) | 9,2 / 10 |
| File d’attente observée en 2023 (Chez Mag) | 2 heures |
En l’état, les éléments disponibles confirment que la visite d’Olivier Primeau a été bien accueillie et a donné lieu à des évaluations favorablement reçues par les commerçants. Pour mesurer précisément l’impact économique et fiscal de telles apparitions, il faudra toutefois des données chiffrées (fréquentation, recettes, durée de l’effet) que ne fournit pas le compte‑rendu de la tournée.
