Un recentrage massif pour restaurer la rentabilité
Le Groupe d'alimentation MTY, propriétaire d'un portefeuille de plus de 80 enseignes dont Thaï Express, Manchu Wok et Mr. Sub, a annoncé la fermeture programmée de 68 établissements jugés « sous‑performants ». L'annonce a été faite à l'occasion de la publication des résultats du deuxième trimestre clos le 31 mai.
Ces 68 sites représentent moins de 1 % du parc total du groupe, qui s'établit à 7 040 établissements. Sur les douze derniers mois, ces points de vente ont cumulé des pertes évaluées à 10 millions de dollars, selon la direction.
| Indicateur | Valeur |
|---|---|
| Nombre total d'établissements | 7 040 |
| Établissements fermés | 68 (moins de 1 % du réseau) |
| Pertes cumulées (12 mois) | 10 millions de dollars |
| Coût estimé des fermetures | 10–12 millions de dollars |
Pourquoi ces fermetures ?
Le groupe justifie cette décision par une performance commerciale nettement inférieure à la moyenne du réseau. Le directeur général, Eric Lefebvre, a expliqué que le contexte est devenu plus difficile pour la restauration, notamment aux États‑Unis, où la concurrence est intense et où les consommateurs contrôlent davantage leurs dépenses.
« Ces restaurants faisaient vraiment moins bien que la moyenne », a déclaré Eric Lefebvre lors d'une conférence téléphonique avec les analystes.
Le groupe a précisé que la proportion de fermetures est plus importante au sein de l'enseigne Papa Murphy's, où le marché américain de la pizza se caractérise, selon la direction, par une faible fidélité client et une forte sensibilité au prix. « Les promotions sont donc vraiment efficaces, mais nous devons protéger nos franchisés et leurs marges bénéficiaires », a ajouté le dirigeant.
Impacts financiers et opérationnels
MTY anticipe un coût unique lié aux fermetures compris entre 10 et 12 millions de dollars. La direction estime que ces charges affecteront la trésorerie à court terme, mais que la mesure contribuera à préserver la rentabilité du réseau à moyen terme.
- Pour l'entreprise : réduction des pertes récurrentes et amélioration des marges futures, au prix d'un coût ponctuel.
- Pour les franchisés : protection des marges globales du réseau, mais risque de pression locale si la fréquentation reste faible.
- Pour le marché : signal d'une consolidation continue dans la restauration, où les acteurs multiplient les ajustements face à une demande hésitante.
Contexte sectoriel
La décision de MTY s'inscrit dans une tendance plus large : de nombreux groupes de restauration procèdent à des fermetures ciblées et à des révisions de portefeuille pour concentrer leurs ressources sur les sites les plus rentables. MTY indique vouloir protéger les franchisés et améliorer la performance long terme du réseau, tout en acceptant un impact négatif temporaire sur les liquidités.
La fermeture des établissements constituera un élément à suivre lors des prochains résultats trimestriels, pour mesurer si l'opération permet effectivement d'assainir les comptes sans nuire durablement à la capacité de croissance du groupe.
