Quatre produits carnés vendus en ligne et au Québec font l’objet d’un rappel suite à un risque de contamination par « Listeria monocytogenes », a annoncé jeudi l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA). Les références concernent des produits commercialisés sous les marques Charlevoisienne et Joe Smoked Meat.
Produits visés et conditionnements
L’ACIA détaille quatre articles rappelés :
- lardons en vrac de 2 kg de la marque Charlevoisienne destinés aux hôtels, restaurants et institutions ;
- lardons de 200 g de la même marque, vendus au détail ;
- jambon québécois à l’érable entier de 2,5 kg de la marque Charlevoisienne — l’ACIA précise que ce jambon pourrait aussi avoir été vendu par un commis ou reconditionné dans des formats plus petits, avec ou sans étiquette portant le même nom ou numéro de lot ;
- « Smoked Meat Maigre » (viande fumée maigre) de 400 g sous la marque Joe Smoked Meat, vendu au détail.
| Marque | Produit | Conditionnement |
|---|---|---|
| Charlevoisienne | Lardons (vrac) | 2 kg (HRI) |
| Charlevoisienne | Lardons (détail) | 200 g |
| Charlevoisienne | Jambon à l'érable (entier) | 2,5 kg (peut être reconditionné) |
| Joe Smoked Meat | Smoked Meat Maigre | 400 g |
Conséquences sanitaires et recommandations
L’ACIA rappelle que les produits contaminés par la Listeria peuvent ne présenter ni altération visible ni odeur suspecte, tout en restant dangereux pour la santé. Les symptômes associés à une infection comprennent notamment vomissements, nausées, fièvre persistante, douleurs musculaires, maux de tête violents et raideur de la nuque. Les personnes qui pensent avoir consommé l’un de ces produits et présentant des signes compatibles doivent contacter un professionnel de santé.
Face au risque, l’ACIA invite les détenteurs des produits concernés à ne pas les consommer, puis à les jeter ou à les rapporter au point de vente pour remboursement ou collecte selon les modalités du commerçant.
Mesures pratiques pour les consommateurs
- Vérifier vos achats récents pour les marques et formats cités ci-dessus ;
- Si vous détenez l’un des produits visés, ne pas le consommer : jeter le produit ou le rapporter au point de vente ;
- Surveiller l’apparition de symptômes et consulter un professionnel de santé en cas d’inquiétude ;
- Consulter le site de l’ACIA pour d’éventuelles mises à jour ou informations complémentaires.
Ce rappel s’inscrit dans le cadre des procédures habituelles de l’ACIA visant à protéger la chaîne alimentaire. Pour l’instant, l’avis cible des lots précis et des conditionnements identifiés ci-dessus. Les consommateurs et les distributeurs concernés doivent se reporter aux communiqués officiels pour connaître les numéros de lot ou dates de péremption, si fournis par l’ACIA.
