La Biscuiterie de l’Abbaye, fabricant normand de biscuits, cherche à consolider sa place à l’international en s’appuyant sur un double levier : la valorisation du terroir – notamment le beurre AOP de Normandie – et une organisation industrielle adaptable pour répondre à des commandes variées.
Une présence historique au Japon et dans 42 pays
Le producteur exporte depuis plusieurs décennies, avec une implantation notable au Japon, où ses marques trouvent un public sensible aux histoires et aux signes d’origine. L’entreprise réalise entre 15 % et 20 % de son chiffre d’affaires à l’export, emploie environ 250 salariés sur deux sites en Normandie et distribue ses produits dans 42 pays. Ces chiffres donnent une idée de l’enjeu : une part significative de l’activité dépend de marchés extérieurs.
Le récit commercial comme argument
Pour séduire des consommateurs étrangers, la Biscuiterie met en scène des codes visuels et narratifs associés à la France – image de la Normandie, paysages, patrimoine – et valorise la qualité des matières premières. Ce positionnement vise à justifier un prix et à se différencier sur des marchés compétitifs.
« Le Japon apprécie le storytelling autour du beurre AOP de Normandie et la qualité liée au patrimoine vivant de l’entreprise »
Flexibilité industrielle pour répondre aux demandes
Pour tenir tête aux contraintes actuelles (dépréciation du yen, tensions géopolitiques, hausse des coûts des matières premières et du transport), la biscuiterie propose des solutions concrètes : formats de conditionnement réduits, ajustement des minimums de production, et adaptation des volumes selon les marchés. Cette agilité permet de capter des commandes qui exigent des lots plus petits ou des packagings spécifiques.
- Atout : image qualité-terroir valorisée à l’export.
- Contraintes : taux de change, frais de transport, prix des matières premières.
- Réponse : réactivité industrielle et offre de formats diversifiés.
Conséquences pour l'emploi et la filière
Maintenir et développer l'export est essentiel pour la pérennité des sites de production et des emplois. Si la part d'export reste stable, cela protège des baisses de marché domestique ; en revanche, les aléas externes (monnaie, géopolitique) peuvent peser sur la rentabilité et, à terme, sur les décisions d'investissement ou d'emploi.
| Indicateur | Valeur |
|---|---|
| Part du CA à l'export | 15–20 % |
| Salariés | ~250 |
| Pays de présence | 42 |
Dans un contexte mondial tendu, l’entreprise mise donc sur la différenciation par la qualité et sur la souplesse opérationnelle pour transformer une image de marque en ventes concrètes, tout en restant vigilante sur l’évolution des coûts et des devises qui peuvent rapidement modifier l’équation économique de l’export.
